1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

woensdag 4 december 2019

scents of my childhood

Ik doe voor de derde keer mee aan een swap van Pretty Postal. Het thema is Kitchen Table Mail.
I am participating in the Pretty Postal swap for the third time. The theme is Kitchen Table Mail.

Deze keer is het een uitwisseling van echte post met één partner in plaats van meerdere. Het thema keukentafel verhalen
gaat over herinneringen aan geuren, smaken en tradities.
Dit mooie thema bracht mij terug naar de geuren van mijn jeugd in de periode van Sint Maarten tot Sinterklaas. De geur van mandarijntjes, taaitaai poppetjes en snoep na Sint Maarten, bewaard in een blikken beschuitbus. De smaken van kruidnootjes, pepernoten, (gevulde) speculaas en banketletters.

This time it's an exchange of real mail with one partner instead of more. Kitchen table stories is about memories of smells,
tastes and traditions. The beautiful theme led me back to the scents of my childhood in the period from Sint Maarten on November 11 to Sinterklaas on December 5. Scents of tangerines, Dutch taaitaai and sweets after Sint Maarten, kept in a
tin can. The flavors of all kinds of typical Dutch Sinterklaas cookies and pastry with ground spices such as aniseed, ginger, cinnamon, cardamom, coriander, cloves, nutmeg and black pepper.

En ergens op mijn pad kwam ik het recept voor speculaascake tegen van Koken met Karin. In de winkel vond ik alleen koekkruiden, dus mengde ik zelf de specerijen voor de speculaaskruiden. Ik maakte een grote hoeveelheid, zeg maar vier
keer het recept van de foto.
De herinnering aan mijn moeder zorgde ervoor dat ik twee cakes maakte, want 'de oven staat toch aan en het komt wel op'!

And somewhere along my path I came across the recipe for speculaascake at Koken met KarinIn the store I only found
cookie spices, so I mixed the spices for the speculaascake myself.
The recipe is in DutchWant an English version? Please mail to me.
The memory of my mother made me make two cakes, because 'the oven is on and it will be eaten'!

Aanvulling op het recept voor de speculaascake: ik kocht een netje biologische mandarijnen bij AH.
Mijn garneeramandelen zijn trouwens bijna allemaal naar beneden gezakt, maar daar smaken ze ook.

Traveling Typewriter font van / by Carl Krull

22 opmerkingen:

  1. Het heeft vast héérlijk geroken tijdens het bakken.
    Fijn is dat, wanneer een geur je weer “terugbrengt” naar een mooie tijd.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Tijdens het lezen van een andere blog, zag ik in de bovenbalk staan, dat er een bericht van jou was. En dan ben ik blij. En wat voor één: heel leuk en lekker. En de uitspraak herken ik ook, en gebruik ik hier thuis ook regelmatig.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. En of die op zullen komen. Wat zal dat heerlijk smaken!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. O heerlijk, ik kan het hier ruiken!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wat een leuk idee en wat heb je het ( figuurlijk en letterlijk) lekker verbeeld.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hij ziet er goed uit. Wat knap dat je gewoon zelf kruiden durft te mengen. Dat durf ik niet goed. Ik volg altijd nauwlettend recepten en ben totaal niet creatief.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat mengen is nog wel een kunstje hoor! Ik vond de hoeveelheid kruidnagel en gember in onze speculaascakes net te veel en heb dat in het recept aangepast.

      Verwijderen
  7. Heerlijk! Sfeervol blogje. En wat goed om je kruiden zelf te maken. In mijn kruidnoten had ik een keer een kant en klaar mengsel gedaan wat ik veel te peperig vond. Ik ga fijn ook zelf aan de slag! Lieve groet, Petra

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. In deze drukke periode ga ik graag voor gemakkelijk, maar zo bezig zijn in de keuken vind ik fijn (en lekker).

      Verwijderen
  8. Lekker Ageeth! Ik vind het ook zo fijn om in deze maand zo nu en dan wat lekkers te bakken,

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat fijne, mooie en heerlijke keukentafel herinneringen Ageeth!
    XxX

    BeantwoordenVerwijderen
  10. How beautiful! The older I get, the more sentimental I become for the Christmas of my childhood. It seemed more simple and the memories more vivid. Ahhh... I wish that for my children... I am sure that your cake was fantastic, my friend. Wishing you a cosy holiday time xox

    BeantwoordenVerwijderen
  11. What a wonderful idea. To this day I sometimes walk into my mother's kitchen and she will be cooking something and it will bring back memories.
    Amalia
    xo

    BeantwoordenVerwijderen