1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

donderdag 21 juni 2018

snack time

Ik hou enorm van pindakaas.
I really love peanut butter.

En daarom leende ik het kookboek Pindakaas uit de bibliotheek. Collega Lucia had een pot pindakaas in huis, waarvan
de inhoud qua substantie niet beviel als broodbeleg. Of ik er wat mee kon?

And that's why I borrowed the cookbook Pindakaas (means Peanut butter) from the library. Colleague Lucia had a jar
of peanut butter at home, of which the substance didn't suit as sandwich spread. Could I do something with it?

Het recept heet rijstrepen, maar het is zoveel meer dan dat. Ik heb het recept wat aangepast trouwens.

Verwarm de oven voor op 135 graden Celsius. Een heteluchtoven zet je lager op 120 graden.
Doe 150 gram pindakaas en 150 gram honing in een pan en verwarm het zachtjes tot het mooi mengt.
Verkruimel 40 gram naturel rijstwafels (4 of 5 stuks) en doe er 40 gram gedroogde cranberry's, 50 gram pompoenpitten
en 50 gram zonnebloempitten bij. 
Voeg het warme mengsel van pindakaas met honing toe en vermeng het heel goed.
Ik maakte er ovaaltjes van en verdeelde ze over een met bakpapier beklede bakplaat.
Doe ze 10 tot 15 minuten in de oven.

The recipe is called rice bars, but it's so much more than that. Besides peanut butter, honey is added, natural rice cakes,
pumpkin and sunflower seeds and dried cranberries.
The recipe is in DutchWant an English version? Please mail to me.

Bedankt voor jullie lieve reacties en bemoedigende woorden in verband met het afscheid van onze vriendin.
Vandaag ga ik met mijn tante mijn ouderlijke huis schoonmaken en vanmiddag gaan we voor de overdracht naar de notaris.
Deze energierepen komen wel van pas.

Thanks for your kind comments and encouraging words related to the farewell of our friend.
Today I am going to clean my parental home with my aunt and this afternoon we will go to the notary for the transfer.
These energy bars will come in handy.


Drops of Jupiter font van / by Kimberly Geswein

9 opmerkingen:

  1. Ooohh daar wil je toch gelijk je tanden inzetten! Leuk een pindakaas kookboek. Kun je als pindakaasliefhebber vast je hart mee ophalen :) Veel liefs en sterkte ook vandaag met het definitieve afscheid van het huis.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Mijn ouders leven gelukkig nog maar over een maand zet ik ook mijn laatste stap in een gelukkig verleden. Dat valt niet mee. XxX

      Verwijderen
  2. Dat was geen gemakkelijke dag gisteren. Op zulke momenten mag je jezelf natuurlijk met zo iets lekker verwennen. Veel liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Deze spreken mij wat minder aan, omdat ik niet zo'n fan ben van pindakaas. Maar wel creatief gemaakt zeg. Sterkte met schoonmaken en de notaris.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Heel bijzondere combi! Ik heb alles in huis, als ik nog tijd heb vandaag ga ik ze maken.
    Veel moed bij het afhandelen van het ouderlijk huis en de notaris.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Deze is iets voor mijn dochter die graag pindakaas eet.Zelf lust ik dat helemaal niet maar om haar eens te verwennen ga ik ze toch eens uitproberen.Knuffeltje voor je,niet gemakkelijk allemaal voor je deze periode.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Dat wordt een zware dag. Veel moed hoor. En dankjewel voor het delen van het recept. Is "gepint"!

    BeantwoordenVerwijderen